Nach der dritten Bundeswaldinventur ist Deutschland zu 32 Prozent mit Wald bestockt. Das entspricht einer Fläche von 11,4 Millionen Hektar. Fast die Hälfte ist in Privatbesitz, gefolgt vom Staatswald des Bundes und der Länder sowie dem Körperschaftswald. Die historisch gewachsene breite Streuung der Eigentumsformen in den einzelnen Landesteilen wird aus der aktuellen Deutschlandkarte ersichtlich.
Hygienemängel in Großbäckereien, Streit um Antibiotika-Gaben in der Schweine- und Geflügelmast, EHEC-Verdacht bei Salat, Obst und Gemüse – Lebensmittelskandale haben Öffentlichkeit und Medien in jüngster Zeit häufig beschäftigt. Die Krise der herkömmlichen Massenproduktion von Nahrungsmitteln gibt dem aufstrebenden Ökolandbau in Deutschland weiter Aufwind. Die regionale Verteilung der ökologischen Betriebe und der von ihnen bewirtschafteten Flächen verdeutlichen aktuelle Deutschlandkarten.
